烧烤店创业计划书 1.docx
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烧烤店创业计划书 1.docx
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烧烤店创业计划书1
一、企业概况……………………………………
(1)
二、企业计划作者的个人情况…………………
(1)
三、市场评估……………………………………
(2)
四、市场营销计划………………………………(4)
五、企业组织结构………………………………(5)
六、固定资产……………………………………(7)
七、流动资金(月)……………………………(9)
八、销售收入预测(12个月)…………………(10)
九、销售和成本计划……………………………(11)
一十、现金流量计划………………………………(12)
一、企业概况
主要经营范围:
专门烧一些素菜方面的烧烤,也会有一些卤味,但还是以素菜为主。
当然各种烧烤主要是既可以拿来当下饭菜又可以当零食吃的。
企业类型:
□生产制造□零售□批发√服务□农业
□新型产业□传统产业□其他
二、创业计划作者的个人情况
以往的相关经验(包括时间):
08年7月——09年7月份的曾在一家卤味店当过售货员
10年7月——8月在康师傅的工厂干过
教育背景,所学习的相关课程(包括时间):
2006年——2009年在苏州市职业高级中学学习了市场营销(目标市场、市场定位、产品、价格、促销、渠道)商品学。
2010年10月在苏州市巴城镇参加SYB创业培训班学习,09年9月——09年11月学习经济学基础,10年9月——10年11月学习(战略管理、消费心理学、采购管理实务、配送实务、基础会计)0
三、市场评估
目标顾客描述:
主要顾客是一些喜欢吃烧烤但又怕油腻的消费者,以及喜欢吃烧烤的顾客。
爱吃烧烤的年青人和青少年。
市场容量或本企业预计市场占有率:
经过仔细调查,经过仔细调查,在苏州的烧烤店一般都是以卤味为主的,很少有以素菜为主的烧烤店,虽然有些小摊子会有这种类型的烧烤,但是那种摊子一般来说看上去都不会很干净,会让人不敢去吃。
所以它的市场容量还不是很大,顾客的估计每月在3至4万人次,预计我的市场占有率会达到15%。
市场容量的变化趋势:
随着经济的发展,人们会越来越忙碌,城市的人们会更加的喜欢便利的食品,消费者们对卫生的要求也将会越来越高,他们会更注意饮食卫生,街头小贩的数量会相对的减少,消费者的人数在可预见的将来会持续增长。
竞争对手的主要优势:
1.成立的时间早,经验丰富
2.有一定的规模和熟客
3.创新能力强
4.
5.
竞争对手的主要劣势:
1.对于市场反应缓慢
2.对顾客的消费倾向没有一定的了解
3.员工稳定性低
4.
5.
本企业相对于竞争对手的主要优势:
1.小而灵活
2.产品的品种多
3.有独特的制作工艺和调料
4.
5.
本企业相对于竞争对手的主要劣势:
1.刚成立顾客对该食品还没有一定的了解,会产生怀疑的态度
2.经验欠缺
3.规模小
4.
5.
四、市场营销计划
1.产品
产品或服务
主要特征
烤鸡爪
有软硬之分,顾客可以选择自己喜欢的
烤鸭排
有辣和不辣之分,适合各地的人们
烤素菜(千层结、笋干、青带丝、海带结等等)
素菜的样式繁多,适合各年龄层的消费者。
2.价格
产品或服务
成本价
销售价
竞争对手的价格
烤鸡爪
8元/斤
17元/斤
18元/斤
烤鸭排
8元/斤
17元/斤
18元/斤
烤素菜(千层结)
2元/袋
4元/袋
没有
折扣销售
购满六斤以上的食品,在五百米范围之类的客户可以有9·5折的优惠和包送
赊账销售
3.地点
(1)选址细节:
地址
面积(平方米)
租金或建筑成本
苏州市巴城镇永昌路56号
50
24000元/年
(2)选择该地址的主要原因:
那边主要是一些住宅区,打工的人士比较多,而且也有一些学校,所以它的消费者就比较多,目标顾客就很集中,企业可以更快的进入到市场。
(3)销售方式(选择一项并打∨):
将把产品或服务销售或提供给:
√最终消费者□零售商□批发商
(4)选择该销售方式的原因:
直接面对顾客,可以更快的了解信息和反馈信息,使企业在经营中不断的改善和提高,更好的满足顾客的需要来提高营业额。
4.促销
人员推销
主要是在买卖的过程中服务员提建议,
成本预测
广告
印制宣传单在小区发送
成本预测
100元/月
公共关系
和附近的餐厅、酒店搞好关系,
成本预测
200元/月
营业推广
6斤以上的顾客可打折
成本预测
五、企业组织结构
企业将登记注册成
√□个体工商户□有限责任公司
□个人独资企业□其他
□合伙企业
拟议的企业名称:
素菜烧烤店
企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述书):
职务预计费用
业主或经理月薪金
店长兼厨师1500元/月
员工月工资
售货员1200元/月
企业将获得的营业执照、许可证:
类型预计费用
工商营业执照和卫生许可证200元
企业的法律责任(保险、纳税):
种类预计费用
保险360元
合伙(合作)人与合伙(合作)协议:
内合伙人
容
条款
出资方式
出资数额
与期限
利润分配
和亏损分摊
经营分工、
权限和责任
合伙人个人
负债的责任
协议变更
和终止
其他条款
六、固定资产
1.工具和设备
根据预测的销售量,假设达到100%的生产能力,企业需要购买以下设备:
名称
数量
单价
总费用(元)
专制烧烤炉
1
1000
1000
一般烤炉
2
500
1000
盛放工具(小盘)
15
20
300
大脸盆
4
25
100
烤罐
6
100
600
合计
3000
供应商名称
地址
电话或传真
巴城农贸市场
巴城镇
86883574
2.交通工具
根据交通及营销活动的需要,拟购置以下交通工具:
名称
数量
单价
总费用(元)
电动车(送外卖用)
1
3000
3000
供应商名称
地址
电话或传真
巴城镇奇佳车行
巴城镇上北街
88573462
3.办公家具和设备
办公室需要以下设备:
名称
数量
单价
总费用(元)
桌、椅
3套
300
900
电话
1部
600
600
电脑
1
3500
3500
合计
5000
4.固定资产和折旧概要
项目
价值
年折旧(元)
工具和设备
3000
600
交通工具
3000
300
办公家具和设备
5000
1000
店面装修
10000
2000
合计
21000
3900
七、流动资金(月)
1.原材料和包装
项目
数量
单价
总费用(元)
烤鸡爪
300
8
2400
烤鸭排
300
8
2400
烤素菜(千层结)
500
2
1000
调料
30
10
300
合计
6100
供应商名称
地址
电话或传真
2、其他经营费用(不包括折旧费和贷款利息)
项目
费用(元)
备注
业主的工资
1500
雇员的工资
1100
租金
2000
营销费用
300
公用事业费
200
维修费
100
保险费
360
登记注册费
200
其他
合计
5760
八、销售收入预测(12个月)
销售月份销售的产品情况
或服务
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
合计
(1)烤鸡爪
销售数量
200
300
350
400
400
400
400
400
400
400
400
400
4450
平均单价
17
17
17
17
17
17
17
17
17
17
17
17
月销售额
3400
5100
5950
6800
6800
6800
6800
6800
6800
6800
6800
6800
75650
(2)烤鸭排
销售数量
200
300
350
400
400
400
400
400
400
400
400
400
4450
平均单价
17
17
17
71
17
17
17
17
17
17
17
17
月销售额
3400
5100
5950
6800
6800
6800
6800
6800
6800
6800
6800
6800
75650
(3)烤素菜(千层结)
销售数量
300
400
500
600
600
600
600
600
600
600
600
600
6600
平均单价
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
月销售额
1200
1600
2000
2400
2400
2400
2400
2400
2400
2400
2400
2400
26400
(4)
销售数量
平均单价
月销售额
(5)
销售数量
平均单价
月销售额
合计
销售总量
销售总收入
8000
11800
13900
16000
16000
16000
16000
16000
16000
16000
16000
16000
177700
九、销售和成本计划
金额月份(元)
项目
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
合计
销
售
含流转税销售收入
8000
11800
13900
16000
16000
16000
16000
16000
16000
16000
16000
16000
177700
流转税(增值税)定额税
400
400
400
400
400
400
400
400
400
400
400
400
4800
销售净收入
7600
11400
13500
15600
15600
15600
15600
15600
15600
15600
15600
15600
172900
成
本
业主工资
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
18000
员工工资
1200
1200
1200
1200
1200
1200
1200
1200
1200
1200
1200
1200
14400
租金
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
24000
营销费用
300
300
300
300
300
300
300
300
300
300
300
300
3600
公用事业费
200
200
200
200
200
200
200
200
200
200
200
200
2400
维修费
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
1200
折旧费
325
325
325
325
325
325
325
325
325
325
325
325
4000
保险费
360
360
360
360
360
360
360
360
360
360
360
360
4320
登记注册费
200
300
原材料
(1)鸡爪
1600
2400
2800
3200
3200
3200
3200
3200
3200
3200
3200
3200
35600
(2)烤鸭排
1600
2400
2800
3200
3200
3200
3200
3200
3200
3200
3200
3200
35600
(3)烤素菜
600
800
1000
1200
1200
1200
1200
1200
1200
1200
1200
1200
13200
(4)调料
300
400
500
600
600
600
600
600
600
600
600
600
6600
总成本
10285
11985
13085
14185
14185
14185
14185
14185
14185
14185
14185
14185
22270
利润(税前)
—2685
—585
415
1415
1415
1415
1415
1415
1415
1415
1415
1415
9880
税
费
企业所得税
个人所得税
1394
城建税与教育附加费
192
净收入(税后)
8294
十、现金流量计划
金额月份(元)
项目
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
合计
现
金
流
入
月初现金
2580
2680
3780
4080
6180
8280
10380
1248028
14580
16680
18780
现金销售收入
8000
11800
13900
16000
16000
16000
16000
16000
16000
16000
16000
16000
177700
赊销收入
贷款
其他现金流入
30000
30000
可支配现金(A)
38000
14380
16580
19780
20080
22180
24280
26380
28480
30580
32680
34780
现金流出
现金采购
(1)
1600
2400
2800
3200
3200
3200
3200
3200
3200
3200
3200
3200
35600
(2)
1600
2400
2800
3200
3200
3200
3200
3200
3200
3200
3200
3200
35600
(3)
600
800
1000
1200
1200
1200
1200
1200
1200
1200
1200
1200
13200
(4)
300
400
500
600
600
600
600
600
600
600
600
600
6600
业主工资
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
1500
18000
员工工资
1200
1200
1200
1200
1200
1200
1200
1200
1200
1200
1200
1200
14400
租金
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
2000
24000
营销费用
300
300
300
300
300
300
300
300
300
300
300
300
3600
公用事业费
200
200
200
200
200
200
200
200
200
200
200
200
2400
维修费
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
1200
贷款利息
保险费
4320
4320
登记注册费
200
300
设备
21000
37900
其他
税金
400
400
400
400
400
400
400
400
400
400
400
400
4800
现金总支出(B)
35320
11700
12800
13900
13900
13900
13900
13900
13900
13900
13900
13900
184920
月底现金(A-B)
2580
2680
3780
4080
6180
8280
10380
12480
14580
16680
18780
20880
24000
阅读下面的材料,根据要求写作。
始终微笑看、态度很温和的刘和珍倒在了血泊中,触动了鲁迅,遂为之“纪念”;活泼可爱的小狗包弟躺在解剖桌上,巴金心怀“歉意”,写下“随想”;学识渊博、幽默风趣的梁任公站在讲台上,激起了梁实秋的思念,“笔而记之”。
请撷取生活中最能触动你心灵的人或事,以“难以忘却的记忆”为题写一篇记叙文。
要求:
①如果写人,力求展现人物的特征;如果叙事,写出事件的波调;②字连工整,卷面整洁;③不少于800字。
【答案】 难以忘却的记忆
阳光拨动着我这颗悸动的心,温暖中却裹挟着一丝害怕,依稀感到不远处那棵挺拔的大树注视着我,好似在检查我笔触间流露的每一个字。
适应性考试彻底把我推到了底谷,我看着可怜的分数,脑子一片空白,想到你又会悄悄地躲在某一角落流泪,害怕就如洪流一般淹没了我,拼命挣扎着,却抓不动碧绿的水草。
你的眼睛还是不自觉地泛红了,我不敢抬头凝视,如一只被雷电击中的困兽,杵在你面前,等待着你的指责,然而你却微弱地说了句:
“马上可以吃饭了。
”那时,我多想你能唾沫横飞地训斥我,而你的平静,却让我的心一直堕着。
坐在写字台前解答着作业,突然听到你和父亲争吵的声音,不为别的,是为了我的学业,为了我的未来,你抽泣的声音让我的心揪得更紧。
母亲,儿子总是让你哭泣。
对不起。
端午假期的某一天傍晚,天气比较凉爽。
我关在书房里,煞是认真的复习。
你轻轻地推门而进,“儿子,陪我到下面买点水果。
”你的提议让我愣住了,正紧张复习着呢,你怎么还让我去?
然而,对于母亲的想法,我一直是遵循的。
一路上,母亲的话让我有些不知所以然,她道出了眼泪背后的故事,在她看来,我为什么不能拥有优异的成绩,是因为以前忽视了对我的管教,为此,对于母亲一职,她颇是愧疚,成绩的不如意,会一定程度影响我未来的路,减少我未来的选择。
对此,我似懂非懂。
最后,母亲只是强调,希望我拥有一颗健康阳光的心去接触学习、生活。
此时,我明白了,买水果只是借口,母亲是在给做我考前心理辅导啊。
“儿子,荔枝要不要?
”母亲,你已经甜到了我心里了。
【解析】试题分析:
这是一道命题作文,题目是“难以忘却的记忆”,注意题目是一个偏正短语,写作的对象在“正”即“记忆”,应该是过去的事情,而写作的重心在“偏”,即“那以忘却”,写作时要突出为什么难以忘却。
点睛:
明确重心法(审题眼)是命题作文常用的立意方法,所谓“重心”是指命题作文题目中最能体现题旨的关键字词,也就是写作的重点。
偏正结构的题型,其表意重心往往在“偏”的部分。
考生在审题时要重点对表修饰或限制的“偏”的部分进行深入思考,才可能使自己的立意不走偏。
如此题的写作重心就应放到“那以忘却”上,写出“难以忘却”的原因。
阅读下面的材料,根据要求作文。
作家陆蠡在他的散文《囚绿记》中写道:
“绿色是多宝贵的啊!
它是生命,它是希望,它是慰安,它是快乐。
我怀念着绿色,如同涸辙的鱼盼等着雨水!
”
请根据你对以上材料的理解,自选角度,以“我心中的那一片绿色”为题写一篇不少于800字的记叙类文章。
不要套作,不得抄袭。
【答案】【例文】
我心中的那一片绿色
我是一个在城里长大的女孩,却从未真正享受过城里的生活--只因我顶着“外来务工子女“的帽子。
为了谋生而早出晚归的父母从不过问我的内心也从未说过一句关心我的话,不过我已经习惯了;在班里经常被同学们作为取笑的对象,但我也习惯了;同样习惯的还有极偏心的老师,所有老师都尽量照顾着那些拥有强势父母的学生,更别奢望他们会对你这个外地人多看一眼。
然而我也曾尝试着改变。
作为女生,我希望能像城里女孩一样把自己打扮得漂漂亮亮,来换取同学的认可和老师的在意。
我开始小心翼翼地瞒着父母扣下饭菜钱。
在攒了零零碎碎一把硬币后,我紧张而兴奋地来到一个离学校较远的地摊,在那一堆最便宜的小发卡中一个个地对比,挑了好久才决定。
在把手里握得发烫的硬币一个个递给摆地摊的大妈时,我看到她不乐意地撇了撇嘴,可我不在意。
直起身时,腿蹲得酸痛,我也不在意,我只感到心跳得好快,扑通扑通的。
第二天我起
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